• zdrowy styl życia pitta oraz wegański placek z mąki z ciecierzycy z grillowanym bakłażanem i pomidorami :)

    Dziś wskazania pomocne w utrzymaniu harmonii dla osob typu pitta. Tak jak w przypadku dosha vata i u osób konstytucji pitta podobne przyciąga podobne. Dlatego też osoby tej konstytucji wybierają najczęściej zawody praktyczne. Lubią konkrety. Świetnie odnajdują się w otoczeniu planów i harmonogramów. Rozumieją się dobrze z liczbami. Zawody w których trzeba dokonywać transakcji kupna i(…)

  • zdrowy styl życia vata oraz zupa krem z bobu ze szpinakiem i pistacjami :)

    Według ajurwedy wszystko ma wpływ na wszystko. Nasza codzienność, to w jakim środowisku żyjemy, jaką wybieramy pracę, to jak przebiega nasz każdy dzień czy to jak odpoczywamy kształtuje nasz dobrostan lub jego brak. Każda dosha ma swoisty, specyficzny i całkowicie naturalny dla siebie sposób funkcjonowania, który jeśli bedzie uszanowany przyczyni się do harmonijnego i zdrowego(…)

  • równoważenie dosha kapha i tarta brokułowa wege na spodzie z kaszy, pestek i suszonych pomidorów :)

      Jeśli potrzebujesz zrównoważyć dosha kapha lub jest to Twoja konstytucja to: Stosuj ostre i gorzkie zioła w celu poprawienia ognia trawiennego. Dobry będzie tu na przykład imbir, czosnek, czarny pieprz, pieprz cayenne lub kurkuma. Używaj sproszkowanego imbiru i kuminu aby oczyścić ciało z toksyn (ama). Nie przejadaj się. Jedz niewielki ilości pożywienia na raz. Zwiększ(…)

  • równoważenie dosha pitta i deser czekoladowo-jagodowy z nasion chia :)

    Jeśli potrzebujesz zrównoważyć dosha pitta niezależnie czy jest to Twoja konstytucja czy Twoje zaburzenie lub toksyny powstały na skutek pitta to: Jedz surowe i lekkie pokarmy. Wybieraj te chłodne. Niezbyt mocno przyprawione. Pij soki z surowych warzyw i ziołowe chłodne herbatki. Na przykład z kolendry, mięty melisy czy kopru włoskiego. Zrezygnuj z ostrych potraw. Używaj(…)

  • równoważenie dosha vata i pasta z pomidorów i czarnych oliwek :)

    Według ajurwedy wszystkie choroby są skutkiem połączenia czynników zarówno fizycznych, uwarunkowań mentalnych jak i duchowych. Często u ich podstaw leży nasze nieracjonalne zachowanie, nieprzestrzeganie zdrowego rozsądku czy też mniej lub bardziej świadome popełnianie tego czego popełniać nie powinniśmy. To nieracjonalne zachowanie ma wiele mówiącą nazwę „zbrodnia przeciwko mądrości” (pradźńaparadha). Niezależnie jednak od przyczyn wystąpienia zaburzeń-(…)

  • dieta dla kapha i bardzo warzywna wegańska pizza :)

    Kapha budują żywioły wody (apas) i ziemi (prithiwi) charakteryzujące się wilgotnością, tłustością, chłodem oraz stabilnością. Dlatego też najważniejsze dla osób tej konstytucji jest zwiększenie w swojej diecie pokarmów równoważących owe cechy czyli pokarmów lekkich, suchych i ciepłych. Kapha powinna zostać królową warzyw! Dobrym przykładem są tu duszone warzywa, warzywa blanszowane lub lekko gotowane na parze,(…)

  • dieta dla pitta i zapiekanka z młodych ziemniaczków :)

    Pitta budują żywioły ognia (agni) i wody (apas) charkteryzujące się gorącem, tłustością i szybkością z jakim ulegają podrażnieniu. Dlatego tez najważniejsze dla osób tej konstytucji jest zwiększanie w swojej diecie ilości pokarmów równoważących owe cechy czyli pokarmów chłodzących i łagodzących. Najbardziej zalecane tu są pokarmy bardzo delikatnie przyprawione, niezbyt gorące. Napoje powinny mieć temperaturę pokojową.(…)

zdrowy styl życia pitta oraz wegański placek z mąki z ciecierzycy z grillowanym bakłażanem i pomidorami :)

IMGP2293

Dziś wskazania pomocne w utrzymaniu harmonii dla osob typu pitta.

Tak jak w przypadku dosha vata i u osób konstytucji pitta podobne przyciąga podobne.

Dlatego też osoby tej konstytucji wybierają najczęściej zawody praktyczne. Lubią konkrety. Świetnie odnajdują się w otoczeniu planów i harmonogramów. Rozumieją się dobrze z liczbami. Zawody w których trzeba dokonywać transakcji kupna i sprzedaży są dla nich stworzone. Większość osob konstytucji pitta lubi podejmować ryzyko i robi to. To osoby, które dobrze odnajdują się w roli liderów i przywódców na wszelkich możliwych poziomach. Osoby dosha pitta uwielbiają też współzawodniczyć i zawsze starają się być choć trochę lepsi. To jednak co w niewielkiej ilości stanowi ich siłę w nadmiarze może prowadzić do całkowitej nierównowagi.

Jeśli więc jesteś konstytucji pitta to:

  1. Najlepsza praca to taka, która która zapewni odpowiednie wyzwanie ale jednocześnie nie będzie wymagała zbyt dużej konkurencji.
  2. Załóż wlasną firmę lub pracuj jako wolny strzelec. Oszczędzi Ci to dużo stresu. Zrównoważona osoba typu pitta nie potrzebuje szefa. Bardzo nie lubi kiedy ktoś jej mówi co ma robić.
  3. Postaraj sie nie przepracowywać. Nie zabieraj pracy do domu. Osobie typu pitta często jest trudno oddzielić życie rodzinne od zawodowego. Pogoń za celem za wszelką cenę i często kosztem siebie nigdy nie wychodzi pitta na zdrowie.
  4. Unikaj jedzenia podczas kiedy towarzyszy Ci uczucie irytacji lub kiedy z kimś rywalizujesz. Jedzenie spożyte w tym czasie wytworzy toksyny i ciężkość. Unikaj służbowych lanczów. Nigdy nie bądź głodny w czasie ważnych spotkań i rozmów. Głodna pitta to niezrównoważona pitta :)
  5. Bierz udział w warsztatach rozwoju. Buduj świadomość, pracuj nad ćwiczeniami oddechowymi aby nauczyć się kontrolować irytację lub gniew kiedy nie wszystko idzie po Twojej myśli.
  6. Dobierz sobie bardzo przemyślanie zespół fajnych ludzi do pracy. Zauważ, że inni ludzie też umieją dobrze wykonywać swoją pracę. Spróbuj zlecać im część swoich zadań. Zaufaj – oni też mają dobre pomysły.
  7. Naucz się relaksować. Osoby typu pitta wspaniale potrafią się odprężyć na łonie przyrody – na przykład w górach. Do tego wchodzenie na szczyty dostarcza im koniecznej satysfakcji i poczucia osiągnięcia celu. Wybieraj jednak małe szyty – to ma być relaks :) Dobrze może także odpoczywać pitta w lesie – w cieniu i w otoczeniu uspokajającej ją zieleni oraz nad wodą ale tylko w niezbyt gorącym klimacie.
  8. Wybieraj dość intensywną aktywność fizyczną. Ćwiczenia fizyczne dobrze rozładowują stres. Jednak unikaj aktywności wymagającej rywalizacji – ona zawsze zaburzy dosha pitta.
  9. Unikaj długiego przebywania w podwyższonych temperaturach lub w pomieszczeniach gdzie trzymane są chemikalia – przebywanie w upale, praca w kombinezonie lub w niedostatecznie wietrzonych pomieszczeniach nie jest dla Ciebie.
  10. Naucz się medytować. Znajdziesz w medytacji przestrzeń, która będzie remedium na nadmiar w Twoim umyśle.
  11. Przemyśl posiadanie kota. Te inteligentne i chodzące własnymi drogami zwierzęta to zwierzęce odzwierciedlenia dosha pitta. Będą dla Was lustrem i wciąż odnawiającym się wyzwaniem.

 

Dziś placek (cecina) z mąki z ciecierzycy z grilowanym bakłażanem i pomidorami :)

Danie będzie łagodziło dosha kapha jednak polecam dodać dla tej dosha ciut mniej oliwy. Dla dosha i vata danie będzie zaburzające. Dlatego polecam dla doha pitta dodać mniej bakłażana, pomidora i czosnku a dla dosha vata proponuje dodać kurkumy i asafetydy oraz zwiększyć ilość czosnku.

 

Składniki:

350 g mąki z ciecierzycy;

750 ml wody;

1 baklażan;

2 pomidory;

4 pomidory suszone w oliwie;

2 ząbki czosnku;

2 łyżki tymianku;

7 łyżek oliwy;

2 łyżki koncentratu pomidorowego;

sól i pieprz;

Mąkę zalewamy w misce zimną woda i dokładnie mieszamy. Dodajemy do miski 1 łyżeczkę soli, tymianek i 4 łyżki oliwy. Wszystko mieszamy i odstawiamy na pół godziny. W tym czasie kroimy bakłażana w cieniutkie plastry i układamy na blaszce piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia, posypujeme solą i skrapiamy łyżką oliwy.

Ciasto z ciecierzycy wylewamy na blaszkę może być taka do tary (x2) lub na większą blache wylożoną papierem do pieczenia oraz natłuszczoną oliwą. Wylany placek nie powinien przekraczać grubością 0,3 – 0,5 cm.

Do piekarnika nagrzanego do 200 stopni wkładamy blaszkę z ciastem. Piętro niżej wkładamy bakłażany. Pieczemy aż do zarumienienia czyli  około 30 minut. Bakłażany można wyjąć ciut szybciej jeżeli się mocno zarumienią.

Podczas gdy placek się piecze kroimy drobno pomidory – surowe i te odsączone z oliwy. Czosnek obieramy i rozgniatamy. Mieszamy pomidory z czosnkiem, koncentratem pomidorowym i 2 łyżkami oliwy. Solimy i dodajemy sporo pieprzu do smaku.

Upieczony placek kroimy na kwadraciki. Na wierzch układamy plastry bakłażana i dekorujemy sporą łyżką pokrojonych pomidorów. Włoski akcent na półmetku wakacji :) Następny wpis za 3 tygodnie ponieważ i ja jadę na wakacje :) Pozdrawiam cieplutko i smacznego :)

 

zdrowy styl życia vata oraz zupa krem z bobu ze szpinakiem i pistacjami :)

IMGP1775

Według ajurwedy wszystko ma wpływ na wszystko. Nasza codzienność, to w jakim środowisku żyjemy, jaką wybieramy pracę, to jak przebiega nasz każdy dzień czy to jak odpoczywamy kształtuje nasz dobrostan lub jego brak.

Każda dosha ma swoisty, specyficzny i całkowicie naturalny dla siebie sposób funkcjonowania, który jeśli bedzie uszanowany przyczyni się do harmonijnego i zdrowego życia.

Dziś wskazania pomocne w odnalezieniu zdrowego stylu życia dla dosha vata.

Podobne przyciąga podbne – tak więc osoby o konstytucji vata będą poszukiwały pracy, która będzie intensywana, nieprzewidywalna i zazwyczaj choć trochę ekscytująca. Vata stara się poszukiwać w swojej codzienności nowych wrażeń – praca z dużą ilością osob w koło jej to zapewnia. Vata jako najbardziej kreatywna dosha potrzebuje też tworzyć i zmieniać. Uwielbia podróże i wycieczki, które są wpaniałym stymulantem dla jej wrażliwości.

Niestety vata często nie zna granic i rzeczy, które w małych ilościąch jej służą nadużywane bardzo ją zaburzają.

 

Jeśli więc jesteś konstytucji vata to:

1. Postaraj się znaleźć ekscytująca pracę – taką jaką lubisz ale równoważ ją odpowiednią dawką codziennego relaksu, medytacji i wyciszenia. Postaraj się samodzielnie ustalać plan dnia i zawsze znajdź w nim czas na przerwę :)

2. Jeśli często podróżujesz planuj podróż tak aby był w niej czas na odpoczynek. Podróże bardzo zaburzają osoby z dosha vata. Lepiej dla Ciebie będzie jechać dłużej ale za to znaleźć czas na konieczne dla zrównoważenia tej stytuacji zatrzymanie i wyciszenie.

3. Przełam się i mimo oporów postaraj się prosić o pomoc. Staraj się przekazywać część swoich obowiązków innym. Znajdź siłę w asertywności. Nie bój się odmawiać i przestań pozwalać sobie narzucać pracę lub kolejne obowiązki.

4. Unikaj głośnych miejsc i hałaśliwego otoczenia. Jeśli musisz przebywać w nich dłużej rekompensuj to sobie relaksem, spacerem w samotności lub medytacją. Pokochaj zatyczki do uszu – cisza jest konieczna dla utrzymania Twojej harmonii.

5. Planuj! Kup sobie kalendarz i notuj wszystkie spotkania i zlecenia. Postaraj się zapanować nad swoim czasem. Im więcej wprowadzisz ładu w swój codzienny plan dnia tym lepiej.

6. Nie podejmuj decyzji pod wpływem emocji. Vata często podejmuje decyzje bezmyślnie a potem ich żałuje i roztrząsa je tygodniami. Daj sobie czas na zastanowienie się. Prześpij się z tym :)

7. Nie pracuj ponad miarę. Planuj kolejne zadania bardzo rozważnie i nie bierz za dużo na siebie. Vata ma tendencję do przepracowywania się i zbytniego zaangażowania we wszystko co robi – często kosztem siebie.

8. Naucz sie przemyślanie odpoczywać. Chodź na spacery po parku, łące lub lesie. Przyroda uczy ciszy. Korzystaj z masaży – najlepiej tych z dużą ilością olejków. Dotyk łagodzi. Słuchaj spokojnej muzyki – to pozwala zwolnić. Pokochaj ciepłe i długie kąpiele – rozgrzewają i przyjemnie rozluźniają ciało.

9. Dawkój sobie media rozważnie. Wszystkie one mocno zaburzaja dosha vata. Wybieraj z wyprzedzeniem programy lub filmy, ktore chcesz zobaczyć. Nastaw radio na spokojną rozgłośnie – z małą ilością bloków informacyjnych i ze spokojną muzyką. Kontroluj ile czasu spędzasz przy komputerze. Osobom typu vata bardzo łatwo przychodzi zatracenie się w serwowaniu po stronach.

10. Pilnuj godzin posiłków i nie zmieniaj ich o ile to możliwe. Wprowadzenie rutyny w Twoje odżywianie polepszy zarówno trawienie jak i wchłanianie tego co zjesz.

11. Przemyśl posiadanie psa. Ciepło, przywiązanie i troskliwość tych zwierząt wpływają bardzo uspokajająco i relaksująco na osoby typu vata.

12. Chodź wcześniej spać. Nigdy nie pracuj w nocy! Tak, wiem że to trudne ale w przypadku osób konstytucji vata to konieczne do odnowienia szybko traconej energii. Tylko wyspana vata umie pokonywać przeciwności losu i cieszyć się życiem :)

 

Dziś zupa krem z bobu i szpinaku z orzeszkami pistacjowymi :) Pyszna, gesta i bardzo kremowa.

Zupa będzie zaburzać dosha vata dlatego proponuje dodać więcej czosnku i czarnego pieprzu. Dla dosha kapha proponuje dodać mniej pistacji. Dla dosha pitta proponuje dodać mniej czosnku.

 

Składniki:

3/4 kg bobu;

okolo 1/2 kg świeżego szpinaku;

1 opakowanie śmietany sojowej (lub zwykłej );

1 cebula;

2-3 ząbki czosnku;

2 kostki bulionu warzywnego ekologicznego;

2 garście obranych orzeszków pistacjowych;

3-4 łyżki oliwy z oliwek;

1 łyżeczka czerwonej papryki;

1/4 łyżeczki pieprzu cayenne;

sól i pieprz;

Szpinak myjemy i kroimy niezbyt drobno. Cebulkę i czosnek obieramy i kroimy w plasterki.

Bób gotujemy w osolonej wodzie ? zazwyczja 15 minut wystarczy. Jeśli jest młody używam go w całości lecz jeśli nasionka są już duże i bardzo dojrzałe to je obieramy.

Cebulkę podsmażamy w garnku 5-8 minut na oliwie tak aby nabrała złotego kolorku.

Pod koniec smażenia dorzucamy pokrojony czosnek, bób oraz szpinak. Podsmażamy 5 minut i zalewamy wodą. W zależności od tego czy chcemy mieć gęstą czy gęściejszą zupę można użyć od 1,5 litra do 2 litrów. Dodajemy kostki bulionowe. Doprawiamy solą i pieprzem. Doprowadzamy do zagotowania po czym wszystko dokładnie blendujemy blenderem. Pistacje rozdrabniamy i podsmażamy do zarumienienia na suchej patelni po czym opruszamy papryką i pieprzem cayenne (jeśli lubimy).

Przed podaniem mieszamy krem ze śmietaną. Przelewamy do talerzy i opruszamy podprażonymi pistacjami. Kremowego smacznego bardzo :)

 

 

równoważenie dosha kapha i tarta brokułowa wege na spodzie z kaszy, pestek i suszonych pomidorów :)

IMGP1800

 

Jeśli potrzebujesz zrównoważyć dosha kapha lub jest to Twoja konstytucja to:

  1. Stosuj ostre i gorzkie zioła w celu poprawienia ognia trawiennego. Dobry będzie tu na przykład imbir, czosnek, czarny pieprz, pieprz cayenne lub kurkuma.
  2. Używaj sproszkowanego imbiru i kuminu aby oczyścić ciało z toksyn (ama).
  3. Nie przejadaj się. Jedz niewielki ilości pożywienia na raz.
  4. Zwiększ ilość dań warzywnych- szczególnie pieczonych z małą ilością tłuszczu i niewielką ilością płynów.
  5. Pij niewielkie ilości ciepłej wody gotowanej z imbirem. Ilość płynów jakie przyjmujesz dziennie nie powinna przekraczeć 1,5-2 litry.
  6. Ruszaj się! Ćwicz regularnie i intensywnie minimum 3-4 razy w tygodniu.
  7. Spotykaj się i rozmawiaj z ludźmi. Potrzebujesz ich. Dużo Twoich zmor rodzi się bowiem z samotności.
  8. Próbuj nowego. Staraj się wprowadzać wiele nowych rzeczy w swoje życie. Poszukuj, która z nich mogłaby stać się Twoją pasją.
  9. Pokochaj słońce. Postaraj się korzystać z jego energii regularnie – jednak nie w czasie kiedy jego promienie są zbyt intensywne.

 

Dziś tarta brokułowa na spodzie z suszonych pomidorów, kaszy i słonecznika.

Potrawa będzie łagodzić dosha kapha. Dla dosha pitta proponuje skropić ją przed podaniem sokiem z cytryny i zmniejszyć ilość czosnku. Potrawa będzie łagodnie zburzać dosha vata dlatego proponuje dodać do masy brokułowej asafetydy i wszystko skropić sokiem z cytryny.

 

Składniki (na tartę około 30-35 cm):

1 brokuł;

1 szklanka pestek słonecznika;

1/2 szklanki kaszy kus kus (lub kaszy jaglana);

2/3 szklanki suszonych pomidorów w zalewie;

6-8 łyżek płatków drożdżowych;

2-3 ząbki czosnku;

1-2 łyżki oliwy pozostalej z suszonych pomidorów;

2-3 łyżki koncentratu pomidorowego;

6-7 łyżek siemienia lnianego;

sól i pieprz;

Kus kus lekko osolić i zalać wrzątkiem wg przepisu na opakowaniu. Zmielić pestki slonecznika i 4 łyżki siemienia lnianego w młynku na drobną pastę. Zmielić suszone pomidory odsączone z zalewy na pastę. Zmiksować kus kus, zmielone pestki słonecznika, zmielony len, zmielone suszone pomidory i 3-4 łyżki wody. Posolić i dodać ciut pieprzu oraz soli do smaku. Powstałą masą wyłożyć blaszkę lub inne naczynie do pieczenia tarty. Brokuł podzielony na różyczki zblanszować czyli gotować okolo 5-8 minut w osolonej wodzie. 3/4 brokuła wrzucić do miski i zmiksować razem z czosnkiem, płatkami drożdżowymi i pozostałym siemieniem lnianym. Doprawić solą i pieprzem. Spód tarty wysmarować koncentratem pomidorowym. Na wierzch układamy krem powstały ze zmielonego brokuła. Na górę układamy pozostałe całe różyczki brokuła. Polewamy 1-2 łyżkami oliwy pozostałej z suszonych pomidorów.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni przez 40 minut. Pod koniec pieczenia posypujeme płatkami migdałowymi i 1 łyżką płatków drożdżowych lyb parmezanem jeśli taki jadacie. Tarta powinna ciut wystygnąć przed podaniem.

równoważenie dosha pitta i deser czekoladowo-jagodowy z nasion chia :)

IMGP1767

Jeśli potrzebujesz zrównoważyć dosha pitta niezależnie czy jest to Twoja konstytucja czy Twoje zaburzenie lub toksyny powstały na skutek pitta to:

  1. Jedz surowe i lekkie pokarmy. Wybieraj te chłodne. Niezbyt mocno przyprawione.
  2. Pij soki z surowych warzyw i ziołowe chłodne herbatki. Na przykład z kolendry, mięty melisy czy kopru włoskiego.
  3. Zrezygnuj z ostrych potraw.
  4. Używaj kopru i niedużych ilości sproszkowanego imbiru w celu poprawienia trawienia i pozbycia się toksyn (ama ) z organizmu.
  5. Używaj łuski babki płesznik lub triphali w celu oczyszczenia jelit i poprawienia ich drożności lub usunięcia nadmiaru wody z ciała.
  6. Zastosuj zioła o gorzkim smaku aby pobudzić trawienie oraz wchłanianie.
  7. Przebywaj dużo na powietrzu ale nie bezpośrednio na słońcu. Spaceruj w parku lub lesie. Dostęp świeżego i czystego powietrza równoważy pitta.
  8. Świadomie unikaj rywalizacji. Ucz się nieoceniania i nienazywania.
  9. Medytuj. Zwróć uwagę jak twoje myśli wpływają na emocje. Uświadom sobie jak rodzi się irytacja i rozdrażnienie.

 

 

Dziś czekoladowo-jagodowy deser. Zdrowe słodycze jednak istnieją ;) Słodycze, które zapobiegają ochocie na smak słodki i długo zapewniają uczucie sytości. Słodycze szczególnie polecane dla osób pragnących zrzucić parę kilo :)

Deser w tej formie polecam dla każdej dosha. Dla pitta jednak polecam zastąpić miód syropem z agawy lub syropem klonowym.

 

Składniki:

1/4 szklanki nasion chia (nasiona szałwii hiszpańskiej);

1 1/4 szklanki mleka sojowego (niesłodzonego);

1 łyżka czystego niesłodzonego kakao;

2 łyżki miodu;

1 1/2 szklanki jagód lub malin;

Do pojemnika wlewamy mleko sojowe, wsypujemy kakao i wlewamy miód. Miksujemy wszystko dokładnie. Do zmiksowanego tak mleka wsypujemy nasionka chia. Dokładnie mieszamy. Pojemnik wstawiamy do lodówki. Można go trzymać krócej lub dłużej – od minimum 2 godzin wzwyż. Ja zazwyczaj czekam całą noc. Po wyciągnięciu układamy w szklaneczce na przemian jagody i powstały krem. Można posypać migdałami i polać odrobiną miodu. Super na upalne popołudnie. Pysznego smacznego :)

 

równoważenie dosha vata i pasta z pomidorów i czarnych oliwek :)

IMGP0988

Według ajurwedy wszystkie choroby są skutkiem połączenia czynników zarówno fizycznych, uwarunkowań mentalnych jak i duchowych. Często u ich podstaw leży nasze nieracjonalne zachowanie, nieprzestrzeganie zdrowego rozsądku czy też mniej lub bardziej świadome popełnianie tego czego popełniać nie powinniśmy. To nieracjonalne zachowanie ma wiele mówiącą nazwę „zbrodnia przeciwko mądrości” (pradźńaparadha).

Niezależnie jednak od przyczyn wystąpienia zaburzeń- leczenie zawsze powinno się skupiać na przywracaniu na:

  • usunięciu przyczyn;
  • usunięciu nadmiaru dosha;
  • przywróceniu równowagi i wzmocnienie ognia trawiennego (agni);
  • regeneracji organizmu.

Dziś dwa słowa o przywracaniu równowagi. Równowaga ta na początek powinna obejmować problemy z trawieniem. Powinna także obejmować pracę nad nie gromadzeniem i pozbyciem się toksyn (ama) z ciała.

Jeśli więc masz konstytucję vata lub jeśli Twoja niestrawność oraz toksyny (ama) powstały na skutek vata to:

  1. Jedz gotowane i duszone pokarmy. Jedzenie nie powinno być ciężkostrawne i nie powinno angażować na zbyt długo Twojego układu trawienia.
  2. Pij tylko ciepłe napoje. Pij herbatki z kopru włoskiego. Codziennie pij ciepłą wodę z dodatkiem cytryny i imbiru.
  3. Zwiększ w diecie ilość sproszkowanego imbiru, koperku oraz kopru włoskiego.
  4. Zapewnij sobie w diecie smak kwaśny poprzez jedzenie np. cytryn, limonek, grejpfrutów.
  5. Zapewnij sobie w diecie smak słony np. sól kamienna.
  6. Zadbaj o swój ogień trawienny (agni) za pomocą obecności w diecie smaku ostrego np. imbiru i czosnku. Można także poprawić trawienie poprzez spożycie niedużych ilości leczniczych win.
  7. Postaraj się o ile to możliwe korzystać ze słońca. Oczywiście nie w czasie jego najsilniejszego działania (12.00-14.00). Wygrzanie ciała w ciepłych promieniach słońca łagodzi vata.
  8. Ruszaj się regularnie ale nie zbyt intensywnie. Najlepsze będą tu ćwiczenia jogi lub inne mocno rozciągające.
  9. Naucz się świadomie relaksować i medytować. Poświęć codziennie chwilę na zbudowanie w sobie przestrzeni i ciszy.

 

Dziś prosta i pyszna pasta bazyliowo-pomidorowa Gosi :) Pasta powinna łagodzić dosha vata. Będzie wzmagać dosha kapha i dosha pitta.

Składniki:

1/4 kostki margaryny wegańskiej lub jeśli wolicie masła;

1 łyżka koncentratu pomidorowego;

2 pomidory;

3-4 pomidory suszone w zalewie;

10 czarnych oliwek;

1/2 pęczka bazylii;

2 ząbki czosnku;

sól i pieprz;

Margarynę lub masło zostawić na jakiś czas poza lodówką aby miało temperaturę pokojową. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i usunąć pesteczki. Pokroić drobno. Wyjąć pestki z oliwek a oliwki drobno posiekać. Pomidory suszone drobno posiekać. Bazylie zmiksować blenderem na gładką masę z czosnkiem i koncentratem pomidorowym. Do miseczki z margaryną powoli mieszając dodawać bazylię z czosnkiem i koncentratem. Kiedy masa będzie jednorodna dodać posiekane oliwki i pomidory. Dodać soli i pieprzu do smaku. Włożyć na godzinkę do lodówki. Pasta dobrze smakuje z prawie z każdym chlebkiem. Na fotce z gryczanym. Smacznego bardzo :)

Następny wpis pojawi się dopiero za trzy tygodnie. Jedziemy do Siódmego Lasu – oczyszczać ciało postem warzywno-owocowym dr Dąbrowskiej a umysł jogą. Pozdrawiam cieplutko :)