GALERIA

Dziś o wodzie dwa słowa z punktu widzenia ajurwedy. Woda ma działanie nawilżające, odprężające, ochładzające i kojące. Zaleca jej regularne spożycie nie tylko ajurweda ale i medycyna akademicka. Co nikogo nie zaskoczy według badań specjalistów Harvarda, którzy mieli oceniać „zdrowość” naszych napojów w sześciostopniowej skali na pierwszym miejscu mamy wodę. Co ciekawsze na drugim ex(…)

Ostatnio o smaku słodkim sporo było i jego przez nas nadużywaniu. Dziś temat pochodny – jak równoważyć pokarmy słodkie. No bo mimo wszystko czasem, czasami nawet z rzadka – jemy je przecież… Kilka uwag więc poniżej jakie nasze zachowania i nawyki jedzeniowe zmniejszają/zwiększają apetyt na słodkości: Podczas zbyt częstego spożywania słodyczy (tak, nawet tych „zdrowych”(…)

  Ajurweda rozpoznaje sześć rasa czyli smaków : słodki, słony, ostry, kwaśmy, gorzki i cierpki. Z punktu widzenia ajurwedy smaki oddziaływują na nasz organizm poprzez pary/ przeciwności cech, które je charakteryzują: rozgrzewający – wychładzający; ciężki – lekki; wilgotny – suchy;   Smak słodki madhura jest: wychładzający, ciężki, wilgotny; Działanie właściwości wychładzania polega na zmniejszaniu gorąca w organizmie. W określonej,(…)

  Dlaczego wybieramy dania, pokarm jakie wybieramy? Na ile nasze wybory rzeczywiście są nasze? Gdzie podziewa się nasza świadomość kiedy sięgamy po kolejne świństwo? Dlaczego nie przeszkadza nam w tym wiedza, którą posiadamy? Obserwując ludzi i słuchając ich historii właśnie takie pytania przychodzą mi do głowy. Tu, dla wyjaśnienia przyda się nie tylko wiedza zakresu(…)

Dziś ciut inaczej będzie. Mniej o jedzeniu i jego konkretnym działaniu więcej o… No właśnie. O wiedzy będzie. Tak się zrodziło jakoś w odpowiedzi. Obserwuje od lat ludzi, rozmawiam, konsultuje systematycznie i poznaje mnóstwo jedzeniowych przypadków. Z perspektywy widać wyraźniej. Jest przestrzeń na wnioski. Żyjemy w czasach niesamowicie łatwego dostępu do informacji wszelakiej. Wystarczy abyśmy(…)

 Lato w tym roku pokazuje moc. Jest gorąco i duszno. Powietrze jest gęste. Stoi w bezruchu. Jak w piekarniku… My też się zatrzymaliśmy jakby pozbawieni sił życiowych i energii wszechobecnym upałem. Szukamy cienia lub wentylatora dla odrobiny komfortu, lecz prawdą jest, że zupełnie nie umiemy się ochronić przed upałem… To czas słońca. Jego promienie rozgrzewają(…)

Wiosna. Zakwitła i pozieleniała że hej! Poranki i noce jeszcze zimne, ale dnie ciepłe się zdarzają i słoneczne czasem. Cudnie. No właśnie… ale nie dla wszystkich. W czasie takich – bądź co bądź – drastycznych zmian pogodowych, zmian pór roku z zimnej na ciepłą bardzo często czujemy się zmęczeni i zniechęceni. Mamy wrażenie, że nie(…)