Od już dłuższego czasu, możemy oglądać program telewizyjny pod tytułem Kuchenne Rewolucje. Słynna restauratorka pomaga tam zagubionym właścicielom restauracji. Ich działalność często przynosi same straty, kucharze nie potrafią ugotować świeżych i smacznych dań, wystrój restauracji nie zachęca do wejścia, a w kuchni jest bardzo brudno. Podstawą zmiany takiej restauracji jest wiedza, dlaczego ludzie do niej nie przychodzą, oraz trzeba się dowiedzieć, na co jest popyt. Właściciele muszą wiedzieć, co w ich regionie można dostać świeżego, jakie potrawy są najlepsze i najlepiej znane. Gdy już mają tę wiedzę, drugim ważnym elementem jest wyposażenie gastronomii. Zanim zaczniemy gotować, musimy mieć odpowiednie urządzenia do tego. Pracownicy na kuchni powinni szybko i sprawnie wydawać dania dlatego ważne jest, aby mieli wszystkie przydatne akcesoria w zasięgu ręki, kiedy przygotowują swoje potrawy. W tym programie właściciele restauracji dostaną bardzo przydatne rady, jak ją prowadzić, aby odnosić zyski i aby klienci byli zadowoleni.
